В программном продукте 1С-Рейтинг: Ресторан, ред. 3.0 реализована возможность создавать зоны приготовления и осуществлять распределение по местам приготовления.

Установка настройки Использовать заказы на приготовление (раздел Ресторан – Нормативно – справочная информация – Настройки параметров учета) влияет на доступность следующих дополнительных опций: Использовать зоны приготовления и Использовать позаказное отражение приготовления блюд.

Установка настройки Использовать зоны приготовления влияет на отображение справочника Зоны приготовления и регистра Распределение по зонам приготовления.

Справочник Зоны приготовления (раздел Ресторан – Приготовление) служит для хранения информации о местах приготовления и сборок комплектов.

При создании нового элемента справочника Зоны приготовления необходимо заполнить следующие поля:

1. Наименование – ввести название для места приготовления.

2. Магазин – выбрать Магазин или Склад для зоны приготовления.

Распределение номенклатуры по местам приготовления происходит в регистре сведений Распределение по зонам приготовления (раздел Ресторан – Приготовление). Регистр сведений служит для распределения позиций меню по заданным зонам приготовления.

При создании нового элемента регистра Распределение по зонам приготовления необходимо заполнить следующие поля:

1. Магазин – выбрать магазин из справочника Магазины.

2. Номенклатура – выбрать позицию меню из справочника Номенклатура.

3. Зона приготовления – выбрать место приготовления из справочника Зоны приготовления.

Таким образом, в отраслевом решении реализован механизм распределения блюд по местам приготовления.