Как установить сезонные потери при холодной обработке в 1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана

В конфигурации 1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана реализована возможность учитывать проценты потерь при холодной обработке.

Регистр сведений Сезонные потери при холодной обработке предназначен для хранения сезонных норм потерь ингредиентов при холодной обработке (раздел Общепит - Справочники и настройки – Номенклатура).

В форме элемента регистра расположены следующие реквизиты:

1. Выбрать ингредиент из справочника Номенклатура.

2. Выбрать спецификацию из справочника Спецификации номенклатуры.

3. Указать организацию из справочника Организации.

4. Установить проценты потерь при холодной обработке по месяцам.

В рецептуре по ингредиенту будут автоматически подставлены данные, в зависимости от сезона, из регистра сведений Сезонные потери при холодной обработке.

Таким образом, в программном продукте 1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана настраивается механизм автоматического расчета сезонных потерь при холодной обработке.