Спецификация номенклатуры - это сведения об исходных компонентах и их количестве, которые необходимы для выпуска установленного количества готовой продукции или полуфабриката.
Для изготовления 100 штук номенклатуры Булочка с сахаром, требуются следующие ингредиенты:
- Мука - 500 грамм;
- Дрожжи - 5 грамм;
- Яйцо - 2 штуки;
- Сахар - 100 грамм;
- Масло - 50 грамм.
Одной номенклатуре может соответствовать несколько спецификаций, в зависимости от технологического процесса и других особенностей производства.
Нет комментариев